ZAZ urodziła się na początku lat 80-tych w Tours. Jej prawdziwe nazwisko to Isabelle Geffroy. Jest spontaniczna i ma niezwykłe poczucie humoru. Jest żądna wiedzy, co jest typowe dla samouków. Studiowała na CIAM (Centrum Muzycznej Informacji i Aktywności)
w Bordeaux, gdzie również zadebiutowała na scenie.

ZAZ jest prawdziwie renesansową artystką – przyswoiła sobie szeroką gamę stylów: od jazzu, przez blues, piosenkę francuską, muzykę afrykańską, andaluzyjską, brazylijską i latynoską. Wyraża przepełniające ją emocje z niezwykłą świeżością i radością życia. Jako artystka o wyjątkowym głosie (czego nigdy nie podkreśla) ZAZ skupia się głównie na piosence. Zaśpiewa wszędzie gdzie się da, pod warunkiem, że będzie mogła swobodnie wyrazić siebie, słowami, które odbijają jej codzienne życie ze swoimi radościami i smutkami.
W 2009 roku ZAZ wygrała finał trzeciej edycji konkursu Tremplin Génération France Bleu/Réservoir, który odbywał się w Paryskiej Olimpii. Wystąpiła tam solo (inni uczestnicy konkursu przybyli z własnymi zespołami) i podbiła zebraną publiczność, która całkowicie poddała się jej urokowi. Zrobiła również wielkie wrażenie na piosenkarzu Raphaëlu, który, zachwycony, postanowił napisać dla niej trzy piosenki.
Zaowocowało to wydanym w 2010 roku albumie „ZAZ” który przyniósł artystce niezwykłą popularność. Album szybko osiągnął w Polsce status podwójnej platynowej płyty, a jej koncerty były wyprzedanie na kilka tygodni przed datą wydarzenia.

W maju 2013 roku ZAZ powraca z kolejnym, drugim, studyjnym albumem pt. „Recto Verso”. Płytę promuję utwór „On Ira”, który jak sama określa, jest pomostem między starym a nowym albumem.

Album zostanie wydany w dwóch wersjach – podstawowej, na której znajdzie się 14 utworów, oraz Deluxe – 17 utworów oraz płyta DVD z filmem dokumentalnym ze studia nagraniowego i wywiadem z artystką.