Prawie dwadzieścia lat temu Cafe del Mar, legendarny klub plażowy na Ibizie, zrealizował swój pierwszy album będący składanką muzyki spod znaku chill-out. Ten pionierski pomysł szybko stał się znakiem rozpoznawczym nie tylko baru z Ibizy, ale doczekał się sławy międzynarodowej, otwierając najsłynniejszą chilloutową serię na świecie. Od tamtej pory wydawane co roku płyty eksplorują coraz dalsze rejony muzyczne, prezentując na Ibizie możliwie szeroką paletę brzmień.

W tym roku Cafe del Mar połączyła siły z wytwórnią Decca Records. I tak doczekaliśmy się premiery albumu Cafe del Mar Classical. Pomysłem na płytę była rekompozycja istniejących utworów muzyki klasycznej w duchu obowiązujących trendów w muzyce elektronicznej. Do „obróbki” wyselekcjonowano nagrania takich współczesnych wykonawców i twórców jak William Orbit, Einaudiego czy Unkle.

Aby nie obniżyć rangi całej serii, album został prawie w całości zrealizowany w oparciu o wybitne kompozycje, a także specjalnie dla tej płyty napisane utwory. Nie ma wątpliwości, że tegoroczne wakacje na Ibizie brzmią inaczej, ale z całą pewnością nie mniej porywająco jak do tej pory!