Keith Jarrett i Charlie Haden postanowili poszerzyć swój repertuar duetowy prezentując pozycje z klasyki jazzu takie jak „Round Midnight” Theloniousa Monka i żywy utwór Budy Powella „Dance Of The Infidels”. Jednak najważniejsze miejsce na tym albumie mają utwory o tematyce miłosnej, takie jak łagodniejsze wersje „My Old Flame”, „My Ship”, „It Might As Well Be Spring”, „Everything Happens To Me” i „Every Time We Say Goodbye” oraz nowe wersje „Where Can I Go Without You” i „Goodbye”, które są równie poruszające jak wykonanie Jasmine. „Kiedy gramy razem, to tak jakbyśmy śpiewali” mówi Jarett o współpracy z Hadenem. Przesłanie piosenek zostaje zachowane, odcienie znaczeń melodycznych i tekstowych pogłębiane instrumentalnie. Jak to ujmuje Charlie Haden: „Keith naprawdę słucha i ja słucham. To cały sekret. Tu chodzi o wzajemne słuchanie siebie.” Album Last Dance został nagrany w studiu domowym Keitha Jarretta.